Antipasti
FLAN DI ZUCCHINE, FONDUTA AL GORGONZOLA E GRANELLA DI NOCI
SFORMATO DI PATATE, SALSA AL SALMONE E PORRO CROCCANTE
TORTINO DI SARDE CON CONCASSÉ DI POMODORO CILIEGINO
CROCCHETTE DI PATATE AROMATIZZATE AL ROSMARINO E KETCHUP DI POMODORO DATTERINO
MELANZANE BABY SU PUREA DI POMODORINI CONFIT E CIALDA DI CACIOCAVALLO
TARTINE DI SEMOLA DI GRANO DURO CON CREMA DI BURRATA E PESCE SPADA AFFUMICATO
CAPRESE A MODO MIO
COZZE E FAGIOLI
MOZZARELLA FRITTA, PURE’ DI PISELLI E FAVE CROCCANTI
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