First course
AGLIO, OLIO E PEPERONCINO
CARBONARA
SPINACH AND RICOTTA RAVIOLI
CARNAROLI RICE , SHALLOT AND SAFFRON
GORGONZOLA RISOTTO WITH AROMATIC HERBS AND BALSAMIC VINEGAR GLAZE
PAPPARDELLE WITH MEATBALLS SAUCE
WHITE AND BLACK RICE SALAD
TAGLIATELLE WITH CRISPY ZUCCHINI AND GRANA PADANO FONDUE
PAPPARDELLE WITH SAUSAGE, AUBERGINES CREAM AND SALTED BAKED RICOTTA
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