Risotto allo zafferano con crema al Parmigiano Reggiano e briciole di coppa - Saffron risotto with Parmigiano Reggiano cream and Italian coppa crumbs
PAPPARDELLE CON SUGO DI SALSICCIA, CREMA DI MELANZANE E RICOTTA SALATA AL FORNO
MELANZANE BABY SU PUREA DI POMODORINI CONFIT E CIALDA DI CACIOCAVALLO
TARTINE DI SEMOLA DI GRANO DURO CON CREMA DI BURRATA E PESCE SPADA AFFUMICATO
PANE DI TUMMINIA
POLLO AROMATIZZATO, PURE’ DI PATATE E SEDANO IN SALAMOIA
RAVIOLI RIPIENI DI MORTADELLA MANTECATI CON PESTO DI BASILICO
CONCHIGLIONI RIPIENI DI RAGU’ DI PESCE SU CREMA DI PATATE
FINGER MACEDONIA CON SORBETTO AL LIME
BAGELS
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